Uova strapazzate
Míchaná vejce
120 CZK≈ 4,93 €
Campus Bistro · Brno
Tre uova servite con pane e una piccola insalata.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine21 g
- Grassi22 g
- Carboidrati1,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 9,7 g
- di cui zuccheri
- 1,4 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,6 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 149%
- Vitamina A 50%
- Vitamina D 49%
- Folato 43%
- Zinco 20%
- Ferro 19%
- Vitamina E 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Uova cotte leggermente e mescolate in padella fino a diventare morbide e cremose.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- uova
- pane
- insalata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Leggi di più
Le uova strapazzate sono un piatto molto diffuso a base di uova, tipicamente di gallina. Il piatto consiste nel miscelare tra loro l'albume e il tuorlo dell'uovo per poi cuocerlo in olio a fuoco moderato rompendo (strapazzare, sbattere e girare con forchetta) la coagulazione del preparato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uova strapazzate» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Uova strapazzate: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Campus Bistro