KAPUSTNICA
Zuppa di crauti
6,50 €
PIVOT - Gopass restaurant · Bratislava · 0,33 l
Sauerkraut soup served with bread.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine12%
- Grassi53%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa densa e acidula fatta con cavolo fermentato, tipicamente servita con pane fresco.
- Cucina
- Slovacca
Ingredienti tipici
- crauti
- brodo vegetale
- salsiccia
- patate
- semi di cumino
- carvi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Slovacchia
- Origine
- Slovacchia
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La kapustnica /'kapustɲitsa/ è una zuppa densa slovacca. È preparata con crauti fermentato, da cui il piatto prende il nome (kapusta significa cavolo cappuccio in slovacco).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kapustnica» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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