Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine4%
- Grassi43%
- Carboidrati53%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert classico a base di pere cotte servite con gelato alla vaniglia e irrorate con salsa al cioccolato.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pere
- salsa al cioccolato
- gelato alla vaniglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia · 1864
- Origine
- Francia
- Nascita
- 1864
- Prende il nome da
- La bella Elena
- Ideato da
- Auguste Escoffier
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Le pere alla bella Elena (dal francese poire belle Hélène) sono un dolce a base di pere immerse nello sciroppo, accompagnate da gelato alla vaniglia e ricoperte di cioccolata calda.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pere alla bella Elena» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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