Baba al rum fatto in casa

Le Baba au rhum Maison

12 €

Le Café Du Port · Bordeaux

Baba al rum servito con panna montata e frutta fresca.

Valori nutrizionali

≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine5%
5%
Grassi45%
45%
Carboidrati50%
50%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Una piccola torta lievitata imbevuta di sciroppo di rum, servita con panna montata e frutta fresca.

Cucina: Francese

Ingredienti tipici

farina
uova
rum
zucchero
panna
frutta

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Francia

babà — © Popo le Chien · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Francia

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum, di origine francese e divenuto tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 34–40 cm.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Babà» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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