Chicharrón con arepa
9,50 €
Restaurante Colombiano Pistorum Benidorm · Benidorm
Chicharrón con arepa.
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi65%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pancetta di maiale fritta e croccante servita con un dolce di farina di mais. È un piatto popolare noto per la sua consistenza croccante.
- Cucina
- Colombiana
Ingredienti tipici
- pancetta di maiale
- farina di mais
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Andalusia, Spagna
Sul classico Chicharrón. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Andalusia, Spagna
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Il chicharrón è un piatto che si ottiene friggendo la cotica del maiale. Allo stesso modo si possono produrre piatti simili a base di altre carni (bovini o ovini), benché in generale siano considerati di qualità inferiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chicharrón» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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