Tagliolini all'astice e frutti di mare
Tagliolini con Bogavante y fruto de mar
35 €
Terrazza Ravello · Barcellona
Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi33%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a nastro sottile servita con polpa di aragosta e una varietà di frutti di mare misti, tipicamente condita con un sugo leggero.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliolini
- aragosta
- frutti di mare misti
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliolini. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I tagliolini, o tagliarini, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise, Emilia-Romagna (basotti) e Piemonte (dove sono meglio conosciuti col nome piemontese di tajarin), in particolare delle Langhe.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliolini» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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