Uovo fritto con patate julienne e chistorra
Huevo frito con patatas paja y chistorra (S/L)
9,60 €
En Ville · Barcellona
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi69%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto composto da un uovo fritto servito su bastoncini di patate croccanti e salsiccia chistorra piccante.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- uovo
- patate
- salsiccia chistorra
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico uovo all'occhio di bue. Il locale ne serve una sua versione.
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L'uovo all'occhio di bue (o uovo al tegamino) è un piatto diffuso in vari paesi occidentali. Si prepara cuocendo un uovo in una padella oliata o imburrata senza rigirarlo fino a quando il bianco è rappreso e il rosso integro e ancora fluido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo all'occhio di bue» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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