Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine16%
- Grassi18%
- Carboidrati65%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Involtini primavera freschi composti da verdure ed erbe avvolti in carta di riso.
- Cucina
- Vietnamita
Ingredienti tipici
- carta di riso
- gamberi
- vermicelli di riso
- lattuga
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vietnam
- Origine
- Vietnam
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I chả giò sono degli involtini fritti di carne di maiale tritata tipici della cucina vietnamita. Vengono chiamati così nel Vietnam del Sud, mentre nel Vietnam del Nord sono chiamati nem rán o semplicemente nem.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chả giò» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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