Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi70%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una profumata zuppa di cocco thailandese aromatizzata con galanga, citronella e foglie di lime kaffir, contenente pollo.
- Cucina
- Thai
Ingredienti tipici
- pollo
- latte di cocco
- galanga
- citronella
- foglie di lime kaffir
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
- Origine
- Tailandia
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La tom kha gai o tom kha kai (in thailandese ต้มข่า ไก่?, traslitterazione IPA tôm kʰàː kàj, in laotiano ຕົ້ມ ຂ່າ ໄກ່, traslitterato tôm kʰāː kāj, letteralmente "zuppa di pollo alla galanga") è una zuppa cremosa, piccante e agrodolce a base di latte di cocco tipica della cucina thailandese e laotiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tom kha gai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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