Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi38%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piccola pasta a forma di anello ripiena di un ripieno salato. Questa versione viene tipicamente servita con zucca e formaggio.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- pasta
- zucca
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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I cappelletti sono un formato di pasta all'uovo ripiena tradizionale originario soprattutto della cucina romagnola ed in parte di quella emiliana. Sono diffusi, seppur con differenti dimensioni e ripieni, in tutta la Romagna, nelle province emiliane di Ferrara e Reggio Emilia, nelle Marche ed in Umbria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cappelletti» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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