Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett37%
- Kohlenhydrate44%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, herzhafte Suppe, die durch ihre Kombination aus scharfen und sauren Aromen gekennzeichnet ist und oft Tofu, Bambussprossen und Pilze enthält.
- Küche
- Chinesisch
Typische Zutaten
- Sojasauce
- Essig
- Tofu
- Bambussprossen
- Pilze
- Ei
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
China
- Herkunft
- China
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Die Sauer-scharf-Suppe (Lehnübersetzung von chinesisch 酸辣湯 / 酸辣汤, Pinyin Suānlàtāng) oder Pekingsuppe ist eine Einlaufsuppe der chinesischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sauer-scharf-Suppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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