pakoras (vegetarisch)

5,50 €

Taj Indische Restaurant · Innsbruck

Frisches Gemüse im knusprigen Teigmantel.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß10%
10%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate30%
30%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Frittierte Bällchen, die hergestellt werden, indem verschiedene Gemüsesorten in einen gewürzten Teig getaucht werden.

Küche: Indisch

Typische Zutaten

Gemüse
Kichererbsenmehl
Gewürze
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Indien / Pakistan

Pakora — © ampersandyslexia · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Indien / Pakistan

Pakora [pəˈkɔːɽa], Pakoda oder Bhajia beziehungsweise Bhaji [ˈbɑːd͡ʒi] (Frittiertes), ist ein verbreitetes Gericht der indischen Küche und pakistanischen Küche und bezeichnet Stücke von Gemüse oder Fleisch, die von einem Teig aus Gram, also Kichererbsenmehl, umhüllt und in heißem Fett oder Ghee ausgebacken werden.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pakora“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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