Speckknödel
11,20 €
Stiftskeller · Innsbruck
Speckknödel mit Krautsalat.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß10%
- Fett59%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Herzhafte Knödel aus Brotteig und Speckstücken, meist mit Salat serviert.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Brot
- Speck
- Zwiebeln
- Kohl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Als Speckknödel (auch Speckklöße) werden verschiedene Arten von Knödeln bezeichnet, die typische Speisen der süddeutschen, österreichischen und Südtiroler Küche sind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Speckknödel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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