Wiener Schnitzel (Art)

19,90 €

Allora SabriXX GmbH · Innsbruck

Wiener Schnitzel mit Pommes und Butterschmalz.

Nährwerte

≈ 810 kcal± 35% · pro Portion von etwa 339 g

Eiweiß45 g
22%
Fett41 g
46%
Kohlenhydrate63 g
32%

davon gesättigte Fettsäuren: 4 g
davon Zucker: 3,5 g
Ballaststoffe: 5 g
Salz: 2,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 86%
Zink 82%
Kalium 71%
Vitamin E 51%
Eisen 45%
Vitamin B1 35%
Vitamin C 31%
Folat 22%
Magnesium 22%
Vitamin D 21%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein traditionelles paniertes Kalbs- oder Schweinekotelett, in Butterschmalz gebraten und mit Pommes Frites serviert.

Küche: Österreichisch

Typische Zutaten

Kalb
Panade
Butterschmalz
Pommes Frites

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Österreich

Wiener Schnitzel — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Österreich

Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Wiener Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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