Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß13%
- Fett6%
- Kohlenhydrate81%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, dichte Brötchen aus dunklem Roggenmehl.
- Küche
- Deutsch (Hamburg)
Typische Zutaten
- Roggenmehl
- Wasser
- Salz
- Hefe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Das Röggelchen (von Roggen) ist ein Kleingebäck in Form eines Doppelbrötchens, das aus zwei Teigstücken zusammengesetzt wird. Röggelchen sind im Rheinland und im Osten Belgiens eine verbreitete Spezialität.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Röggelchen“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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