Chana Masala

15,90 €

Curry Lounge · Hamburg

Kichererbsen in roter Currysauce mit Koriander.

Nährwerte

≈ 500 kcal± 30% · pro Portion von etwa 335 g

Eiweiß20 g
18%
Fett22 g
45%
Kohlenhydrate42 g
38%

davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
davon Zucker: 9,3 g
Ballaststoffe: 27 g
Salz: 1,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin E 55%
Kalium 48%
Eisen 39%
Folat 38%
Magnesium 32%
Zink 28%
Vitamin B1 27%
Calcium 19%
Vitamin C 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Maharashtra, Indien

Herkunft: Maharashtra, Indien

Chana Masala (Hindi चना मसाला, Panjabi ਚਣਾ ਮਸਾਲਾ canā masālā) oder auch Chole (Hindi छोले chole) ist ein auf dem indischen Subkontinent weit verbreitetes Curry. Chana Dal heißt übersetzt Kichererbsen nach der Hauptzutat.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Chana Masala“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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