Geschmorte Kalbsnierchen

20,50 €

Cox · Hamburg

Geschmorte Kalbsnierchen mit Roter Bete, Gewürzgurken, Cognac-Schmand und Pilz-Fleuron.

Nährwerte

390 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß28 g
28%
Fett28 g
62%
Kohlenhydrate10 g
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Nieren, die langsam in Flüssigkeit gegart wurden, um zart zu werden. Dieses Gericht wird oft in einer cremigen Sauce oder einer Weinsauce zubereitet.

Typische Zutaten

Kalbsnieren
Rote Bete
Gewürzgurken
Cognac
Saure Sahne
Pilze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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