TATAKI MAGURO

13 €

Sakana · Graz · 5pcs.

Fünf Stück gebratener Thunfisch mit Pistazien und Ponzu-Sauce.

Fisch
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 220 kcal± 35% · pro Portion von etwa 141 g

Eiweiß28 g
50%
Fett12 g
48%
Kohlenhydrate1,1 g
2%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 175%
Vitamin D 109%
Eisen 30%
Kalium 25%
Magnesium 18%
Vitamin B1 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Thunfisch, der außen kurz angebraten wurde, während er im Kern roh bleibt, serviert mit Ponzu und Pistazien.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Thunfisch
Ponzu-Sauce
Pistazien

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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