Nährwerte
750 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß35 g
- Fett40 g
- Kohlenhydrate55 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Fleischkotelett, typischerweise Kalb oder Schwein, in der Pfanne gebraten und mit knusprigen Pommes Frites serviert.
- Küche
- Italienisch (Mailänder Art)
- Herkunft
- Mailand, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- Fleisch
- Paniermehl
- Ei
- Mehl
- Kartoffeln
Geschichte
Cotoletta alla Milanese ist ein traditionelles paniertes Kalbskotelett aus Mailand.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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