Vitello tonnato freddo

14,90 €

Il Centro · Graz

Kalt serviertes, dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce.

Nährwerte

380 kcalpro Portion von etwa 180 g

Eiweiß28 g
29%
Fett28 g
66%
Kohlenhydrate5 g
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes, kalt gegartes Kalbfleisch, garniert mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch und Kapern.

Küche: Italienisch (piemontesisch)
Herkunft: Piemont, 19. Jahrhundert

Typische Zutaten

Kalb
Thunfisch
Kapern
Mayonnaise
Zitrone

Geschichte

Ein klassisches Gericht aus der Region Piemont in Italien.

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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