Pavlova
Quelli dell'Acciughetta · Genova
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi52%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert a base di meringa caratterizzato da un guscio esterno croccante e un centro morbido simile a un marshmallow, solitamente guarnito con frutta.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- albumi
- zucchero
- panna
- frutta fresca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Nuova Zelanda
- Origine
- Nuova Zelanda
- Prende il nome da
- Anna Pavlovna Pavlova
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La pavlova è una torta originaria della Nuova Zelanda e dell'Australia. Secondo l'ipotesi più accreditata, questo dolce sarebbe stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, e così chiamato in onore della ballerina Anna Pavlova.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pavlova» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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