Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine7%
- Grassi57%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dolce tradizionale locale, spesso cremoso o a base di crema pasticcera.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
Ingredienti tipici
- panna
- zucchero
- uova
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
La pànera è un semifreddo al caffè, tipico della città di Genova. Ideata nella metà del XIX secolo, la denominazione pànera è la contrazione in lingua genovese di panna nera, in riferimento al mutamento di colore del principale ingrediente, dovuto all'aggiunta della polvere di caffè.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Panera» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?