Valori nutrizionali
- Proteine7%
- Grassi51%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert a strati fatto con fette di pan di Spagna inzuppate nel liquore e stratificate con ricca crema pasticcera o panna.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pan di Spagna
- crema pasticcera
- cioccolato
- liquore
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La sacripantina o torta sacripantina è una tipica torta a cupola di origine genovese. Di ardua preparazione, presenta una base di pan di Spagna, farcita sia con una crema al burro che con una crema al cacao e nocciole (talvolta con zabaione) e ricoperta di pezzetti di pan di Spagna e zucchero a velo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Sacripantina» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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