Marinara con sola salsa di pomodoro S.Marzano DOP e aglio a fette

Alla marinara è un'espressione di significato abbastanza ampio, che in genere indica un tipo di cottura che implica l'uso di erbe aromatiche dell'area mediterranea come basilico e origano, talvolta anche di olive, capperi e acciughe salate; solitamente si accompagnano tali ingredienti con la salsa di pomodoro, ma essa non è un ingrediente obbligatorio.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Alla marinara» · versione usata · CC BY-SA 4.0