Quiche Gemüsekuchen mit Ricotta und Spinat an kleinem Insalata mista

16,50 €

La Villetta - Alimentari Osteria · Dresden

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch
Sellerie
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß13%
13%
Fett59%
59%
Kohlenhydrate28%
28%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine herzhafte Tarte gefüllt mit Ricotta und Spinat, begleitet von einem kleinen gemischten Blattsalat.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Teig
Spinat
Ricotta
Ei
gemischtes Grün

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Quiche — © No Swan So Fine · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich

Eine Quiche [ki(:)ʃ] ist eine ursprünglich aus Lothringen stammende Spezialität der französischen Küche. Es handelt sich um einen in einer runden, flachen Form gebackenen ungesüßten Mürbeteig mit einer herzhaften Füllung, deren Grundlage ein Gemisch aus Eiern und Milch bildet.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Quiche“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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