Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß30%
- Fett66%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener gepökelter Schinken aus Parma, 24 Monate gereift, serviert auf einem Bett aus frischem Rucola.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Parma, Italien, Mittelalter
Typische Zutaten
- Parma-Schinken
- Rucola
- Parmesan
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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