Bolognese mit Hackfleischsoße

8,50 €

Aslan Kebap Haus · Dresden

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß18%
18%
Fett36%
36%
Kohlenhydrate45%
45%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Pasta serviert mit einer herzhaften Fleischsauce aus Hackfleisch und Tomaten.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Nudeln
Hackfleisch
Tomatensauce
Zwiebel
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Über den Klassiker Ragù alla bolognese. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Herkunft: Italien
Benannt nach: Bologna

Ragù alla bolognese oder ragù bolognese [raˈgu boloɲˈɲeːze] () ist eine Hackfleischsauce, die meist mit Pasta gereicht wird. Sie stammt aus dem norditalienischen Bologna und wird dort mit Eiernudeln, vorzugsweise Tagliatelle, serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ragù alla bolognese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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