BURRATA

Burrata-Käse

10,50 €

Pizzeria and Spaghetteria Capuciner · Zagreb

Burrata serviert mit Rucola und sonnengetrockneten roten und gelben Tomaten.

Nährwerte

≈ 470 kcal± 30% · pro Portion von etwa 238 g

Eiweiß16 g
14%
Fett43 g
82%
Kohlenhydrate4,5 g
4%

davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
davon Zucker: 4,5 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Salz: 0,91 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 51%
Vitamin A 50%
Calcium 45%
Vitamin C 32%
Vitamin E 31%
Zink 26%
Folat 20%
Kalium 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein frischer Käse, bestehend aus einer äußeren Hülle aus Mozzarella und einem inneren Kern aus Stracciatella und Sahne, serviert mit Grünzeug und Tomaten.

Küche: Italienisch
Herkunft: Apulien, Italien

Typische Zutaten

Burrata-Käse
Rucola
getrocknete Tomaten
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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