Nährwerte
≈ 280 kcal± 30% · pro Portion von etwa 151 g
- Eiweiß25 g
- Fett20 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,8 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 1,2 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 152%
- Zink 50%
- Vitamin E 32%
- Calcium 28%
- Kalium 20%
- Vitamin C 19%
- Folat 19%
- Eisen 18%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Papierdünne Scheiben von rohem Rindfleisch, gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft und oft garniert mit Rucola und Parmesanspänen. Es ist ein klassischer italienischer kalter Appetit.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Olivenöl
- Zitrone
- Parmesan
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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