Strozzapreti mit Meeresfrüchten
Strozzapreti with seafood
20 €
Taverna da Baffo – Ristorante Veneziano · Venedig
Nährwerte
- Eiweiß24%
- Fett28%
- Kohlenhydrate48%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Handgerollte kurze Pastaformen, serviert in einer Sauce aus verschiedenen Meeresfrüchten.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Strozzapreti
- gemischte Meeresfrüchte
- Tomate
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Strozzapreti. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Strozzapreti (italienisch Priesterwürger) ist eine kurze geschwungene Pasta aus dem nördlichen Italien, die ursprünglich an hohen Fest- und Feiertagen mit den unterschiedlichsten Soßen und Ragùs zubereitet wurde.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Strozzapreti“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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