Thunfisch Tataki

Tataki atún

10,95 €

Mr. Maki · Valencia · 6 Piezas

Sashimi von scharf angebratenem Thunfisch.

Nährwerte

≈ 220 kcal± 35% · pro Portion von etwa 141 g

Eiweiß28 g
50%
Fett12 g
48%
Kohlenhydrate1,1 g
2%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 175%
Vitamin D 109%
Eisen 30%
Kalium 25%
Magnesium 18%
Vitamin B1 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Gericht aus frischen Thunfischscheiben, die außen kurz angebraten werden, während sie im Kern roh bleiben. Es wird typischerweise mit einer Sauce auf Sojabasis oder einem Zitrus-Dressing serviert.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Thunfisch
Sojasauce
Sesamsamen
Zitrus

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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