Gilda mit mariniertem Lachs, Olive, Anchoa und süßer Piparra-Paprika
Gilda de salmón marinado, aceituna, anchoa y piparra dulce
3,30 €
Los Madriles Taberna · Valencia
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Baskenland
Über den Klassiker Gilda. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Baskenland
- Benannt nach
- Rita Hayworth
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Die Gilda ist eine Art Tapa oder Vorspeise aus dem Baskenland. Sie kombiniert Oliven, Chilischoten und einen konservierten Fisch, typischerweise eine Sardelle, die durch einen Zahnstocher zusammengehalten und in Essig eingelegt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gilda (Pincho)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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