Rum Baba

7 €

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß5%
5%
Fett35%
35%
Kohlenhydrate60%
60%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein kleiner, mit Hefe gebackener Kuchen, der in Sirup getränkt und oft mit Rum oder anderen Spirituosen aromatisiert ist.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Mehl
Zucker
Rum
Hefe
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Baba au rhum — © Popo le Chien · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich

Baba au rhum [babao'ʀɔm] ist ein hoher runder Napfkuchen aus süßem Hefeteig, der nach dem Backen mit einer Mischung aus Läuterzucker und Rum getränkt wird. Der Name dieses französischen Kuchens, der meist als Dessert serviert wird, ist vermutlich vom russischen Babuschka, kurz Baba, für ‚Großmutter‘ entlehnt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baba au rhum“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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