Iberischer Schinken
Jambon Ibérique
10,50 €
Flower's Café · Toulouse
Iberischer Schinken mit Butter und Tomatenwürfeln.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett52%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Sandwich mit gepökeltem iberischem Schinken, Butter und gewürfelten Tomaten auf einem Mohn-Baguette.
Typische Zutaten
- iberischer Schinken
- Baguette
- Mohn
- Butter
- Tomate
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien / Portugal
- Herkunft
- Spanien / Portugal
Mehr lesen
Iberischer Schinken (spanisch Jamón Ibérico [xaˈmon iˈβeɾiko]), korrekter Ibérico-Schinken, denn der Name ist keine Herkunftsbezeichnung wie z. B. beim dänischen Schinken, sondern leitet sich vom Ibérico-Schwein ab, aus dessen Vorder- und Hinterläufen der Schinken hergestellt wird (wobei Einkreuzungen mit max. 25 % der Rasse Duroc-Jersey erlaubt sind).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Iberischer Schinken“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?