MALTAGLIATI MIT STEINPILLEN, BUTTER UND PARMIGIANO
MALTAGLIATI CON FUNGHI PORCINI, BURRO E PARMIGIANO
26 €
Al Gatto Nero · Turin
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Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Maltagliati. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Maltagliati (italienisch für „schlecht geschnitten“) sind eine italienische Pastasorte. Sie sind als traditionelles italienisches Agrar- und Nahrungsmittelprodukt (Prodotto agroalimentare tradizionale PAT) der Region Emilia-Romagna anerkannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Maltagliati (Teigwaren)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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