Schweinebauch
PORK BELLY
275 SEK≈ 24,86 €
Café Saturnus · Stockholm
Schwein mit weißen Bohnen, schwarzen Bohnen, Schwarzkohl und Zitrone.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
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Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen) unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schweinebauch“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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