Gambas al Ajillo

Garnelen in Knoblauchöl

15 €

La Tradicional · Sevilla · PLATO

Nährwerte

≈ 370 kcal± 35% · pro Portion von etwa 160 g

Eiweiß29 g
32%
Fett27 g
68%
Kohlenhydrate0 g
0%

davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Salz: 1,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 87%
Vitamin E 61%
Kalium 20%
Calcium 18%
Zink 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Frische Garnelen, die schnell in brodelndem Olivenöl mit viel Knoblauch und getrocknetem Chili gegart werden.

Küche: Spanisch

Typische Zutaten

Garnelen
Knoblauch
Olivenöl
Chilischote
Petersilie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Gambas al ajillo (Span. für Knoblauchgarnelen) sind eine Tapa aus Spanien. Das Gericht wird klassischerweise in einer speziellen Tonschale, einer Cazuela de barro, zubereitet und auch darin serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gambas al ajillo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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