Wolfsbarsch
SEA BASS
12 €
Dinnerant · Rotterdam · 3 PCS
Handgeschnittener Wolfsbarsch im Hirazukuri-Stil.
Nährwerte
≈ 260 kcal± 35% · pro Portion von etwa 162 g
- Eiweiß33 g
- Fett14 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,1 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 1,3 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin D 202%
- Vitamin E 26%
- Kalium 24%
- Magnesium 20%
- Vitamin B12 18%
- Vitamin B1 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Frischer roher Wolfsbarsch, in dünne, feine Stücke geschnitten im traditionellen japanischen Stil.
- Küche
- Japanisch
- Herkunft
- Japan
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- sea bass
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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