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Geschichte des Gerichts
Italien
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Spaghetti alla puttanesca ‚Spaghetti nach Hurenart‘ ist ein aus Süditalien stammendes Nudelgericht mit einer scharf-würzigen Tomatensauce. Zur Zubereitung werden zuerst Knoblauch sowie eingelegte Sardellen in Olivenöl angeschwitzt, bis die Sardellen zerfallen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spaghetti alla puttanesca“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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