Rindfleisch-Carpaccio

CARPACCIO DI SCOTTONA

14 €

Modo Ristorante Caffe · Rom

Rindfleisch-Carpaccio serviert mit Thunfischsauce, Kirschtomaten und Kapern.

Nährwerte

≈ 280 kcal± 30% · pro Portion von etwa 151 g

Eiweiß25 g
36%
Fett20 g
64%
Kohlenhydrate0 g
0%

davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 152%
Zink 50%
Vitamin E 32%
Calcium 28%
Kalium 20%
Vitamin C 19%
Folat 19%
Eisen 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, garniert mit einer herzhaften Thunfischsauce, Kirschtomaten und Kapern.

Küche: Italienisch
Herkunft: Venedig

Typische Zutaten

Rindfleisch
Thunfisch
Kirschtomaten
Kapern
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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