Tatarischer Rinderfilet

TATARSKI BIFTEK

30 €

Bistro Veseljak · Rijeka · 250 g

Rinder-Tartar mit Toast und Butter.

Nährwerte

≈ 370 kcal± 20% · pro Portion von etwa 250 g

Eiweiß41 g
45%
Fett21 g
52%
Kohlenhydrate2,6 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
davon Zucker: 2,6 g
Ballaststoffe: 1,6 g
Salz: 2,2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 339%
Zink 87%
Vitamin D 43%
Eisen 41%
Kalium 35%
Vitamin E 34%
Folat 31%
Vitamin A 21%
Vitamin B1 20%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, das mit Gewürzen verfeinert und mit Toast und Butter serviert wird.

Küche: International

Typische Zutaten

Rindfleisch
Eigelb
Zwiebeln
Kapern
Senf
Toast
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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