Tomatensuppe mit Bohnen und geräuchertem Speck
Zuppa di pomodori con fagioli e pancetta affumicata
9,75 €
Restorāns Rossini · Riga
Nährwerte
- Eiweiß46%
- Fett27%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Meeresbrühe, die typischerweise eine Vielfalt an mediterranen Schalentieren und Fisch enthält.
- Küche
- Italienisch (Sizilien)
Typische Zutaten
- gemischte Meeresfrüchte
- Tomaten
- Knoblauch
- Fischfond
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Tomatensuppe. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Tomatensuppe bezeichnet im Allgemeinen eine Suppe aus Tomaten verschiedener, aber doch meistens roter, nicht unbedingt der gleichen Sorte angehörenden Tomaten. Die Suppe kann je nach regionaler Gegebenheit mit Möhren oder anderem Gemüse geschmacklich ergänzt werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tomatensuppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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