Caprese-Salat mit Rucola, Strauchtomaten und frischem Mozzarella
INSALATA CAPRESE RÚCULA, TOMATE CACHO, MOZZARELLA FRESCA
7 €
Pizzaria Fabbrichetta · Porto
Nährwerte
- Eiweiß21%
- Fett68%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein frischer Salat aus geschnittenem frischem Mozzarella, Tomaten und Rucola.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Mozzarella
- Reftomaten
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Caprese. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Benannt nach
- Capri
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Caprese (italienisch für „zu Capri gehörend“) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caprese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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