Lachs-Tartar mit Soja, Sesam & Avocado
Tartare de Saumon Soja, Sésame & Avocat
12 €
N+1 · Paris
Lachs-Tartar mit Soja und Sesam, begleitet von Avocado, Limette und frischen Kräutern.
Nährwerte
- Eiweiß28%
- Fett64%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein frisches Gericht aus fein gewürfeltem rohem Lachs, gewürzt mit herzhaften und säuerlichen Elementen. Es wird typischerweise mit cremiger Avocado und aromatischen Kräutern serviert.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Lachs
- Sojasauce
- Sesam
- Avocado
- Limette
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Lachstatar. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Mehr lesen
Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist. Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lachstatar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?