Paris-Brest

12 €

Au Petit Riche · Paris

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß6%
6%
Fett58%
58%
Kohlenhydrate37%
37%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein ringförmiges Brandteiggebäck, gefüllt mit Praliné-Creme.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Brandteig
Praliné-Creme
Mandeln
Zucker

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Herkunft: Frankreich

Ein Paris-Brest [paʀibʀɛst] ist eine französische Süßspeise. Sie besteht aus einem waagerecht aufgeschnittenen Ring aus Brandmasse, der mit einer Haselnusskrokant-Buttercreme gefüllt und mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreut ist.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Paris-Brest“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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