PARMIGIANA

10 €

Na Tarantella · Neapel

Pizza mit neapolitanischem Ragù, Auberginen, Mozzarella, Käse und Basilikum.

Nährwerte

≈ 1.020 kcal± 30% · pro Portion von etwa 468 g

Eiweiß39 g
16%
Fett40 g
36%
Kohlenhydrate120 g
48%

davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
davon Zucker: 5,3 g
Ballaststoffe: 10 g
Salz: 4,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Calcium 69%
Vitamin B12 50%
Zink 44%
Folat 35%
Vitamin E 33%
Kalium 33%
Vitamin A 32%
Vitamin B1 21%
Magnesium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Eine von Auberginen-Parmigiana inspirierte Pizza, belegt mit neapolitanischem Ragout, Auberginen und Mozzarella.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

neapolitanisches Ragout
Aubergine
Mozzarella
Käse
Basilikum
Pizzateig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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