Sfogliatelle

Blätterteiggebäck in der Variante riccia oder frolla

1 €

Bar Pasticceria Alfredo Manfredino · Neapel

Sfogliatelle in der Variante riccia oder frolla erhältlich.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 80 g

Eiweiß7%
7%
Fett49%
49%
Kohlenhydrate44%
44%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Traditionelles neapolitanisches Gebäck, das entweder aus einer blättrigen, gerippten Hülle (riccia) oder einer Mürbeteig-Hülle (frolla) besteht und meist mit gesüßtem Ricotta gefüllt ist.

Küche: Italienisch (Neapolitanisch)
Herkunft: Neapel

Typische Zutaten

Mehl
Ricotta
Zucker
Eier
konfierte Früchte

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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