Auberginen- und Garnelen-Parmigiana
Parmigiana di melanzane e gamberoni
15 €
Monzu Bistrot · Mailand
Auberginen- und Garnelen-Parmigiana.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Parmigiana. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Parmigiana (auch … alla parmigiana) ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Die bekannteste Variante ist die Parmigiana di melanzane mit Auberginen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Parmigiana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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