Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß7%
- Fett23%
- Kohlenhydrate71%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein beliebtes One-Pot-Reisgericht, das in einer geschmackvollen Tomaten- und Paprikabasis gekocht wird.
- Küche
- Westafrikanisch
Typische Zutaten
- Reis
- Tomate
- Zwiebel
- Paprika
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Ghana / Nigeria / Senegal
- Herkunft
- Ghana / Nigeria / Senegal
- Benannt nach
- Wolof
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Benachin oder auch Joloffreis, Jollofreis (engl. jollof rice) ist eine andere Bezeichnung für das senegalesische Reisgericht Thieboudienne. Es ist ein traditionelles Reisgericht aus dem Senegal, das dort als Nationalgericht gilt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Benachin“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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