Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß28%
- Fett63%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ochsenschwanz, der in einer reichhaltigen Sauce langsam gekocht wird, die typischerweise aus Rotwein, Gemüse und Aromaten besteht, bis das Fleisch zart ist.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Rotwein
- Zwiebel
- Karotte
- Sellerie
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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